Par Dan Assayah et M.F.
Rubrique: Agriculture & agroalimentaire
Publié le 10 janvier 2010

Les chiffres ne mentent pas. La saison de Agrexco semble être un succès tout à fait exceptionnel. Les Israéliens annoncent une progression spectaculaire des ventes de plus cinquante pour cent en 2009 ! Le chiffre des ventes en tonnes de l’an dernier était de 32 000. Dans quelques jours les résultats définitifs vont paraître.

Selon nos constatations dans des hypermarchés autour de Paris, la raison de cet engouement pour les avocats est assez simple à comprendre: les amis d’Israël mangent des avocats plus que de raison ! La “sionisme-alimentaire” est-il en train de naître ?

Israël est le seul producteur d’avocats « écologiques », une variété spéciale d’avocats qui serait « respectueuse de l’environnement » (le processus de déparasitage est purement biologique et ne comprend pas la pulvérisation d’herbicide).

Les trois quarts des agriculteurs d’avocats en Israël sont membres de l’Avocado Farmers’ Union qui possède un partenariat stratégique avec Agrexco.

Shlomo Tirosh, Directeur Général d’ Agrexco, a déclaré que 90% du commerce mondial d’avocats se concentrait sur l’espèce Haas, qui a une peau noire. Tirosh a ensuite ajouté qu’Israël était le leader mondial des avocats verts, les avocats qui restent verts même lorsqu’ils mûrissent. "Nous exportons sept ou huit variétés différentes d’avocats verts, comparé aux autres pays qui exportent seulement une ou deux variétés. En plus de cela, notre avocat est cultivé sans pesticide et il est donc vert sur tous les plans !», conclut Tirosh.—